Restaurant Old Fisher 

Old fisher menu

Japans gerookte Oosterschelde palingfilet op toast met tartaar
van rode biet, groene appel, mierikswortel en komkommer
of
Krab, Sint Jacobsnootjes, crème van butternut en schorseneren
of
Zeeuwse oesters gegratineerd met champagnesaus op
een bedje van zuring en bladspinazie 

-----------------------------

Dorade Royal met crème van aardpeer,
opgelegde beukenzwammen, jus van
eekhoorntjesbrood en gebakken ganzenlever

of

Kalfslende en kalfszwezerik met
wintergroenten, truffel en parmezaan

-------------------------------

Dessert of kaasbordje (suppl 5€)

menu zonder aangepaste wijnen: 45.00€

met aangepaste wijnen : 61.00 €

TEVENS KREEFTENMENU AAN € 55

Restaurant Old Fisher | Heldenplein 33 | 8301 Knokke-Heist | Tel.: 050/511114 | dirkdefruyt@skynet.be